por Matilde Santos | May 21, 2017 | Belleza, Método Santos, Nutrición, Salud
De nuevo información tergiversada en los medios: “Nutricionistas avisan de que las dietas sin gluten perjudican a las personas no celíacas”. Hace 12 años me hice pruebas para determinar si era celíaca o no, y los resultados dijeron que no. Sin embargo los síntomas...
por Matilde Santos | Feb 9, 2017 | Método Santos, Nutrición, Salud
Superalimento: el huevo (El texto es transcripción del vídeo que encuentras más abajo) ¿Cuál es uno de los superalimentos más completos que hay? ¿Un alimento que consigue que un ser unicelular llegue a convertirse en un animalito con prácticamente todas sus...
por Matilde Santos | Dic 25, 2016 | Método Santos, Nutrición, Salud
Vitamina D: elemento esencial para la salud La vitamina D es unos de los elementos más esenciales para tener buena salud. Se conoce como vitamina y, sin embargo, es una pro-hormona esteroidea. Nuestro organismo la genera a partir del colesterol y necesitamos los rayos...
por Matilde Santos | Dic 18, 2016 | Método Santos, Nutrición, Salud
¿ Alimentos cocinados o crudos ? Los seres humanos consumimos cada vez más alimentos procesados. ¿Quizás pensamos que podemos superar a la naturaleza fabricando alimentos mejores y más nutritivos que los que la naturaleza nos provee? Hay quien dice que cocinar los...
por Matilde Santos | Dic 11, 2016 | Método Santos, Nutrición, Salud
¿Te has preguntado alguna vez el por qué de la necesidad de que algunos alimentos vegetales tengan el aspecto y el sabor de los alimentos procedentes de los animales? La soja en forma de leche, de hamburguesa o de queso y el trigo en forma de seitán. ¿Te imaginas que...
